Dans une nature préservée, Réserve de Biosphère...

Surnommé le « Géant de Provence », le Mont Ventoux est aussi très fragile. En effet, classé par l'UNESCO « réserve de biosphère » en 1990, il présente une flore d'une diversité rare,  on y rencontre une flore méditerranéenne, médioeuropéenne, des espèces alpines, forêts de mélèzes, de sapins, de cèdres etc. Au sommet, zone d'éboulis thermoclastiques, soumise à un climat extrême, on trouve même une espèce observée en région arctique. Nombreuses sont les espèces protégées, certaines, très rares, ne se rencontrent que sur le Ventoux. L’enjeu de ces rencontres est certes d’apprécier cette richesse naturelle mais surtout de bien se rendre compte des conséquences de notre activité humaine. Les conséquences du réchauffement climatique sont désormais visibles avec la mort d’arbres toujours plus nombreux. Premiers signes annonciateurs d’un déplacement des espèces végétales vers le Nord.